L'AOP Picpoul de Pinet est en plein boum depuis plusieurs années. Les caves coopératives et les viticulteurs travaillent à flux tendu et n'ont aucun stock. Une performance rare en ces temps de crise viticole. Mais bientôt, la petite appellation sera traversée par la nouvelle LGV Montpellier-Perpignan et sera amputée de 10% de sa surface.