"Coupons court", c'est la campagne de communication lancée par l'association Couteau Laguiole Aubrac Auvergne (CLAA) basée à Thiers. En 2024, les fabricants aveyronnais ont obtenu une Indication Géographique excluant les fabricants auvergnats. LE CLAA se pourvoit en cassation pour obtenir une Indication Géographique commune pour en finir avec "la guerre des couteaux".