En plein cœur de l'été 2003, la France était touchée de plein fouet par d'énormes chaleurs. L'Occitanie n'a pas été épargnée, avec des températures qui dépassaient les 40 degrés. Services météos et personnels hospitaliers de l'époque se souviennent d'un épisode marquant, qui avait touché des milliers de personnes vulnérables.