Ils ont quitté leur avenir tout tracé dans de grands groupes agronomiques. Face à la crise climatique, ces ingénieurs, fraîchement diplômés d'AgroParisTech, ont choisi la terre. En devenant chefs d'exploitation agricole dans le Tarn, en 2022, Victor Lebeau et Théophile Duchâteau se préparent à relever le défi du changement climatique à leur échelle.