Cette semaine, le célèbre guide gastronomique rouge a annoncé la liste des restaurants 3 et 2 étoiles rétrogradés dans son édition 2023. En Occitanie, c'est le cas du chef Michel Sarran de Toulouse. Lundi, place aux bonnes nouvelles et aux promus. L'espoir d'une étoile de plus pour Franck Putelat, chef 2 étoiles à Carcassonne.