L'association Paysans Terre Mer a créé « la tortue maraîchère » marine. Ce n'est pas un animal mais une serre flottante avec une forme de carapace posée sur l'étang de La Palme dans l'Aude. A l'intérieur, les végétaux poussent grâce aux déjections rejetés par les poissons dans l'eau douce au centre du jardin qui alimente les bacs de culture.