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Insolite : perchés au sommet des pins dans les Pyrénées, ils récoltent ces fruits méconnus pour fabriquer un sirop aux multiples vertus
Publié le 27/09/2022 à 06h55

Les "vendanges du vertige" au Massif du Canigou ont commencé. La cueillette de cônes de sapin à 1700 mètres d'altitude permet la production de sirop de sapin, bon pour la santé mais aussi pour la gastronomie.