Depuis le début de la guerre en Ukraine, l'Europe est privée d'une partie de ses importations de blé. Pour répondre aux besoins, Emmanuel Macron a adressé une demande aux agriculteurs français, produire plus et l'Union européenne a permis la culture de terres mises en jachère. L'objectif semble très difficile à atteindre. Dans l'Aude, les moissons ont débuté il y a un mois et la récolte est très maigre.