Dans les Pyrénées-Orientales, la fraîcheur se trouve... Sous terre. Au cœur des grottes des Canalettes, il fait 14 degrés toute l'année. C'est la raison pour laquelle de nombreux touristes se rendent à Villefranche-de-Conflent, pour découvrir ce véritable trésor souterrain et se mettre au frais.