Considéré comme un aliment sain, local et traditionnel, le miel jouit d'une excellente réputation auprès des consommateurs français. Pourtant, entre origine souvent importée, emballages trompeurs et usages détournés en cosmétique maison, les habitudes d'achat et d'utilisation révèlent une méconnaissance fréquente de ce produit pourtant omniprésent dans les foyers.