À la fin du XVIIIe siècle, Gersende, héritière d'une dynastie de parfumeurs nîmois, découvre son talent auprès de l'illustre Fragonard à Grasse. Revenue à Nîmes, elle affronte son oncle Gabriel. Entre complots, honneur menacé et révolte du bas peuple, elle lutte pour préserver son héritage dans un climat annonçant la Révolution.